シャキシャキおいしい…ハクサイ収穫スタート

　【北斗】北斗市内ではハウスもののハクサイの収穫が始まった。開発５３の岡村陽吉さん（６７）方では４月３０日から収穫を開始。初日は約３００キロを出荷した。「今年も例年通りの大きさでおいしくできた」と作業に追われている。

　今年の１月２５日にハウス内に種をまき、２月２７日にハクサイの苗を土に植える定植を行った。昨年よりも１週間程度早い出荷で、収穫のピークは５月中旬の予定。本格的に市場に出回るのはゴールデンウイーク明けから第２週目以降だという。

　連日、作業員が収穫に汗を流す。外側の葉を切り落として重さを量り、約２・７キロのハクサイ４玉を計１０キロ以上になるように計算し出荷用の箱に詰める。農協関係者によると、初回はハクサイの収穫開始を知らせる「顔見せ用」として主に札幌に出荷し、１０キロあたり１５００円で取引された。

　岡村さんは「２月から天気がよかったので順調。これからのピークに備えてしっかりと準備したい」と意気込んでいた。

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