「函館牛乳」関連商品が好調…セブン―イレブン函館地区 １７日から「濃厚シュー」新発売

　コンビニエンスストア大手のセブン―イレブン・ジャパン函館地区で、原材料に地場産牛乳を使った商品の売れ行きが好調だ。火付け役は昨年９月に発売したシュークリーム「函館牛乳を使ったシュー」。１店舗当たり一日平均４０個が売れる人気商品として定着し、パンやグラタンなど関連商品も登場した。１７日からは第２弾となるシュークリームも発売し、地域密着型の商品展開を前面に打ち出している。

　地元でなじみ深い食材を使うことで食の安全・安心をアピールしようと、セブン―イレブン社の函館地区が全国で初めて企画。函館酪農公社（函館市中野町）と提携し、現在、看板ブランドの「函館３・８牛乳」を主原料にしたシュークリームやパン、グラタンなど４品を展開中だ。

　通常の３―５倍が売れればヒット商品となる中、函館牛乳関連商品は５―１０倍の売れ行きで、セブン―イレブン社函館地区は「商品供給が間に合わず、欠品が続いた店もある」と予想を上回る人気にうれしい悲鳴を上げる。シュークリームは一日で６００個近く販売した店もあったという。

　１７日夕からは渡島・桧山管内の７２店舗で、第２弾となる「濃厚函館４・０牛乳をつかったシュー」を限定発売する。函館・近郊で冬季のみ搾乳される乳脂肪分が４・０以上と通常より高い牛乳をクリームに使い、濃厚でコクのある味わいが特徴だ。１個１２０円で、３月中旬まで店頭に並ぶ。

　地場産牛乳を使ったこうした取り組みは道内の十勝や釧路、網走管内などのほか、関東や九州地方の商品開発にも波及していて、函館地区の福田明弘ディストリクトマネジャーは「今後も地元の優良な食材を使った商品を手掛け、地域に愛される店づくりを進めたい」としている。

前のページにもどる　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。