冬の味覚 ゴッコ店頭に

　冬の道南を代表する味覚「ゴッコ汁」などに使われる魚ゴッコ（ホテイウオ）が、函館市内の鮮魚店やスーパーマーケットの店頭に並び始めた。現在の値段は高めだが、水揚げのピークを迎える２月には雌で１０００円程度になるという。

　ゴッコはゼラチン質の皮や身、卵が人気。２月の極寒期が一番おいしいとされ、恵山地区などが漁場として有名だ。

　市内新川町の函館自由市場内にある照井鮮魚店（照井孝二社長）では１９日現在、１、２キロ程度の大きさで雄６００―７５０円、雌１３００―２３００円で販売している。買い物客は「もう少しすれば安くなるね」などと話していた。照井社長（５８）は「ゴッコは１月下旬からが旬。あの独特の触感、癖になる味をぜひ味わって」と笑顔でＰＲしていた。

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