野菜ソムリエに関心 函館でセミナー

　日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会札幌支社（札幌）主催の「野菜ソムリエセミナーｉｎはこだて」が１３日、函館市地域交流まちづくりセンター（末広町４）で開かれた。市民ら約３０人が参加し、同協会が認定する民間資格「ベジタブル＆フルーツマイスター（通称・野菜ソムリエ）」の取得に向けて関心を高めた。

　２００１年１０月に創設した「野菜ソムリエ」は、初級の「ジュニア・マイスターコース」、中級の「マイスターコース」、上級の「シニア・マイスターコース」に分類。１１月末時点で、渡島・檜山管内には男性１人を含む８人の「ジュニア・マイスター」がいる。

　セミナーは、来年１月２３日から同センターで開講する「ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター函館１期講座」に先駆けて実施。０３年１月に道内初の野菜ソムリエとなった札幌市の吉川雅子さんが、資格取得のきっかけについて「仕事に役立てるために、野菜や果物の情報が欲しかった」と明かし、買い物時のアドバイスとして「栄養素を覚えなくても、かごの中がカラフルになるように野菜・果物をそろえると、おのずと栄養のバランスも良くなるはず」と話した。

　野菜ソムリエの資格取得に関する問い合わせは、同協会札幌支社TEL０１１・７５７・４８１７。

前のページにもどる　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。