金森赤レンガ倉庫で道南オリジナルビールの試飲会

　函館市末広町の金森赤レンガ倉庫（渡邉兼一社長）ＢＡＹはこだて内の「カフェ＆ダイニング　かねもり」（後藤敏一総支配人）で２日、同倉庫敷地内で収穫した大麦とホップを使用したオリジナル生ビール「Ｏｈ　Ｍｙ　金森ビール」の試飲会が行われた。自ら原材料を育てた一般市民ら約６０人が、さわやかなのどごしのビールを楽しんだ。

　同倉庫では開業２０周年記念イベントとして、敷地内で大麦とホップを育てて道南オリジナルの生ビールを作ることを企画。５月５日に一般公募による２０家族が各１メートル×２メートルの畑に種をまき、８月７日に収穫した。札幌市の札幌開拓使麦酒醸造所（征矢真一社長）に醸造を依頼し、約１０００リットルのオリジナルビールが出来上がった。

　試飲会には１７家族約６０人が参加。征矢社長は「現在、道内で大麦やホップを生産しているのはごくわずかの地域なので、道南で育った材料でビールを作ることができるとは思っていなかった。予想以上に素晴らしいビールができたので、存分に味わってください」とあいさつ。渡邉社長の「乾杯」の発声で一斉にグラスを傾けた。

　参加者の一人、柴崎靖之さんは「自分が作った材料で出来上がったビールの味は格別。今後もこのような企画があればぜひ参加したい」と笑顔を見せていた。

　「Ｏｈ　Ｍｙ　金森ビール」はカフェ＆ダイニング　かねもりと、同倉庫函館ヒストリープラザ内の函館ビヤホールで味わうことができる。小ジョッキ４７０円、中ジョッキ７２０円、在庫がなくなり次第販売終了となる。

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