リンゴ収穫し調理…清尚学院高 ３１日に手作り菓子販売会

　函館市亀田本町５の清尚学院高校（土屋康宏校長、生徒２３５人）は本年度初めて、生徒が摘み取ったリンゴを使った菓子づくりに取り組んでいる。地産地消の一環で、３１日午後２時からは同校で、このリンゴを使ったアップルパイなど手作り菓子の即売会を行う。

　生徒が収穫から調理作業まで体験することで、地産地消を学んでもらおうと企画。同校が七飯町鳴川のマルミ園宮田果樹園のリンゴ「アリジョナ」の木４本のオーナーとなり、２１日には生活デザイン科３年生１２人が真っ赤に熟したリンゴ約６６キロを収穫した。

　即売会ではこのリンゴを使ったアップルパイ（５０個用意、１個６００円）のほか、パンプキンパイ（同、同）、スイートポテト（２００個、１個２５０円）、杏仁豆腐（５０個、１個２００円）など６種類を販売する。個数に限りがあり、なくなり次第終了。予約は受け付けない。

　２３日には、調理科３年生が即売会に向けアップルパイの試作品づくりに取り組んだ。鎌田詩織さん（１８）は「練習をいっぱいして、愛情込めて作るので絶対おいしいはず」と力を込める。即売会に関する問い合わせは同校TEL０１３８・４１・６５８４。

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