２５日に大沼で「フードフェスタ」参加者を募集

　函館・道南産の安全・安心な食材を使ったコース料理を提供する「第３回はこだてフードフェスタｉｎ大沼」（実行委員会主催）が２５日午後４時から、七飯町の函館大沼プリンスホテルで開かれる。２３種類の料理を用意し、中学生以上１人６０００円、小学生２５００円。実行委は２００人の参加を受け付ける。

　道中小企業家同友会函館支部が考案し、実行委をつくり一昨年から開催。過去２回は函館市の五島軒でランチを提供し、今年はビュッフェスタイルのフルコースでディナーを企画した。

　函館・道南の約２０団体が食材を提供。野菜はカボチャ、ジャガイモ、ナガネギ、トマト、ダイコン、ブロッコリーなどで、金子宏実行委員長は「低農薬や有機栽培による、安全でおいしい食材」と太鼓判を押す。魚介類は近海でとれた新鮮な秋サケ、ホタテ、マグロ、ツブなどを使う。

　「マグロのかま焼きとクリーン野菜のやわらか煮」「道南牛の豪快びっくり焼き、洋ワサビと肉汁を添えて」などのメニューが並び、会場では農産物の販売もある。

　実行委は来年１０月、東京の新高輪プリンスホテルで首都圏在住の１０００人を集めた第４回フェスタも企画。５回目の２０１０年は函館で最終回を開き、農水産物の販売や水産加工体験などの祭典を開き、一次産業や観光振興にも結び付けたい考え。

　第３回フェスタは、ＪＲ函館駅前から無料送迎バスも運行する。同ホテルの宿泊プラン（シングル１人６５００円、ツイン１人５０００円、朝食付き）も用意している。申し込み・問い合わせは道中小企業家同友会函館支部（TEL０１３８・５１・８８００）。

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