飲食店など対象に夏期食品一斉取り締まり…渡島保健所

update 2007/7/7 14:44

　気温の上昇とともに食中毒の危険性が高まることから、渡島保健所は管内の飲食店や食品加工業者などを対象に、夏期食品一斉取り締まりを実施ている。職員らが対象施設を回り、食品の保存状況や表示、従業員の衛生管理体制などを調べている。

　毎年７月に１カ月間かけて実施する。また、苫小牧市の食肉加工会社「ミートホープ社」による牛ミンチ肉偽装事件を受け、管内１２の食肉処理施設に対しては別途、通告なしで立ち入り調査を行い、適正表示や製品の保管状況などを調べる。

　対象は食品衛生法の営業許可を持つスーパーなどの食品販売店や食品製造工場や菓子店など。７月の１カ月間で規模の大小にかかわらず、約２０００施設に対して行う。食品内の細菌検査や保存料などの添加物が基準値を超えていないかなどを検査する。

　６日には北斗市衛生協会（寺澤十郎会長）北斗中央部会の巡回衛生指導と合わせて実施。約３０人が８班に分かれて１３０施設を巡回した。コープさっぽろ北斗店（久根別２、山本一彦店長）では、担当職員が鮮魚、精肉の保存温度、手洗い場所などをチェックした。

提供 - 函館新聞社

前のページにもどる　　 ニュースをもっと読む

ご注意：
●掲載している各種情報は、著作権者の権利を侵さないよう配慮の上掲載されるか、又は、各情報提供元の承諾の元に掲載されています。情報の閲覧及び利用については「免責事項」をよくお読み頂いた上で、承諾の上行って下さい。
●掲載中の情報の中には現在有効ではない情報が含まれる場合があります。内容についてはよくご確認下さい。