はこだて水産食品展示フェア、５５団体・企業の商品並ぶ

update 2007/6/28 13:00

　函館市内・近郊の水産加工食品が一堂に会する「第３回はこだて水産食品展示フェア」（実行委主催）が２７日、函館市豊川町の市水産物地方卸売市場で開かれた。今年は５５の団体・企業がブースを構え、午前９時のスタートから、全国各地から訪れた大勢の買い付け担当者らが、商品に熱い視線を送っていた。

　実行委は、市、函館特産食品工業協同組合（石尾清廣理事長）、全国いか加工業協同組合函館支部（利波英樹支部長）で構成。地元の特産品の販路拡大を目指し、全国各地の問屋や百貨店、商社などの買い付け担当者を対象に２００５年度から開いている。

　開会式で石尾理事長は「高品質の水産加工品をたくさん用意している。積極的な商談をよろしくお願いします」とあいさつした。会場ではイカロボットが出迎え、「函館の『うめぇ』を買いにイカなきゃ！」をテーマに、定番のイカの塩辛や珍味類、松前漬けから、サケ、タコ、ホタテなどを使用した加工品がずらりと並んだ。

　今年は市もブースを構え、ガゴメコンブ（トロロコンブの仲間）の加工製品約８０種を並べ、函館の新たな特産品をＰＲ。函館地域産業振興財団は、活イカパックなどの都市エリア産学官連携促進事業での成果品を展示していた。

提供 - 函館新聞社

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