“乙部ブランド”確立へ、新年度から新商品開発スタート

update 2007/2/23 14:04

　【乙部】特産のタラコやスルメイカの高付加価値化や食品加工業の新展開を検討する、乙部町商工会（三上岩雄会長）の「地域資源有効活用促進活性化検討委員会」（委員長＝馬渕悟・道東海大教授）が２２日開かれ、新たな“乙部ブランド”の確立に向けた新商品開発などを柱とする地域振興計画をまとめた。

　同計画は、高い品質や鮮度を誇りながら、原料供給に徹してきた町内の水産業や加工業者の在り方を改め、厳選した原料によるブランド商品の開発を提言。高品質を前面に打ち出した水産物の高付加価値化や事業者の経営安定化などに取り組むほか、ブランド商品の販売を通じて乙部のＰＲやイメージアップを図るよう促している。

　具体案では、タラコを原料とした「無添加釣りタラコ」「美味（おい）しい明太子」をはじめ、スルメイカを使った「イカしゅうまい」「イカのすり身・カマボコ」の開発を柱に据えた。開発スケジュールは漁期に合わせ、イカは６月以降、タラコは１２月以降に着手。年度内にも商品販売をスタートしたい考えだ。

　カタログやインターネットでの情報発信、食品見本市やデパートの物産展参加、商品パッケージ開発なども同時に進める。ブランドの定着や差別化に向け、商標登録や産地証明の徹底、道特産品認証制度への応募なども検討する。新年度の事業費は１２００万円程度を見込んでおり、国や道、全国商工会連合会の支援制度や補助事業を有効活用する方針だ。

　同商工会の敦賀正春事務局長は「検討委の活動を通じて事業者の連携や意識改革を図ることができた」と、今後の展開に期待している。

提供 - 函館新聞社

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