ツチクジラ店頭に…例年より安め

update 2008/6/4 13:14

　松前沖で２日に捕獲され、函館港に水揚げされた初物のツチクジラが３日朝、函館市水産物地方卸売市場で競りに掛けられた。函館市内の業者１社が競り落とし、同日午後には市内のスーパーや鮮魚店などの店頭に並んだ。

　今回のツチクジラは体長約９メートル、体重約７・５トンで、そのうち赤肉約７８０キロ、小切れ肉約２６０キロが取り引きされた。１キロ当たりの卸値は昨年の初値をやや下回り、赤肉が１３５０円、小切れ肉が１０００―１０５０円だった。

　市内のスーパー魚長では３日朝、小切れ肉約２００キロを仕入れ、市内やその近郊の１５店舗で販売。函館市亀田本町の八幡通り店では、２００―４００グラムずつパックに詰められたカット肉が、１００グラム１９５円で並んだ。価格は例年より安めで、買い物客は物珍しそうに手に取り、熱心に品定めしていた。

　２パックを購入した市内富岡町の主婦菊地由貴子さん（３６）は「懐かしさもあり、毎年解禁を楽しみにしている。夕飯に刺し身で味わいたい」と話していた。売場担当者によると、ツチクジラは淡泊で歯応えがあるのが特徴で、竜田揚げや焼き物に適しているという。

提供 - 函館新聞社

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