七飯町で白カブの収穫、出荷始まる

update 2008/4/10 12:52

　【七飯】七飯町内で、特産の白カブの収穫が始まっている。町内大川３の中村徳男さん（４０）方では、９日からハウスものの出荷を始め、家族らが真っ白なカブを引き抜き、水洗い作業などに追われている。

　中村さん方では１月１０日、ハウス３棟の計１５アールに「玉里」の種をまいた。カブは大きいもので直径８、９センチに成長し、１つ１つ丁寧に掘り出されていた。収穫後はパート職員らが水洗いし、規格別に選別した後、束ねて箱詰め（１箱１０束入）する。ＪＡ新はこだてを通じて札幌や旭川などに出荷される。

　中村さんは「ハウスでじっくり育てているのでほんわか甘みがある。浅漬けはもちろん、煮物やサラダ感覚でもおいしい」と話していた。

　七飯町内では約５５戸がハウスとトンネルマルチ、露地栽培合わせて約１３ヘクタールで作付けした。収穫は６月中旬まで行われる。

提供 - 函館新聞社

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