北大ＣＯＥ市民公開講座、海洋研究の成果紹介

update 2008/3/7 12:22

　市民公開講座「水産科学シーズによる地域振興の新しいかたち」（北大２１世紀ＣＯＥプログラム「海洋生命統御による食料生産の革新」主催）が６日、函館国際ホテルで開かれた。文部科学省による地域振興への取り組み概要の紹介や、北大ＣＯＥの研究成果から産業シーズ（種）が紹介された。

　２１世紀ＣＯＥ（センター・オブ・エクセレンス卓越した研究拠点）プログラムは、文科省が２００４―０８年度の５カ年かけて行う事業。世界に通用する研究教育拠点を形成する目的がある。函館市内や近郊の企業や官公庁の職員、学生ら約６０人が参加した。

　文科省科学技術・学術政策局の柿沢雄二さんが「科学技術による地域の活性化について」と題して講演。同プログラムの研究成果の産業シーズとして、北大の３教授が発表した。

　「オンリーワンでナンバーワンを目指した水産資源の活用」を発表した宮下和夫教授は、アカモクやウガノモクなどの未利用海藻に多く含まれる物質「フコクサンチン」を「脂肪を燃焼させ、血糖値を下げる」と紹介。「メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の予防に使用したり、抽出後の廃棄物はバイオエネルギーとして活用できる」とした。

提供 - 函館新聞社

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