ドイツワインのことは任せて……藤澤節子さん「ケナー」に

update 2007/12/28 11:20

　函館市昭和１で藤澤稔さん（５５）と共に酒店「地酒・ワイン屋みのや」を営む妻の節子さん（５４）が、１０月に東京で行われたドイツワイン・ケナー（識者）の呼称資格認定試験（日本ドイツワイン協会連合会主催）に合格し、成績上位者として表彰された。味だけでなく、産地や造り手などの背景も知りながら楽しむ“ワイン文化”を広めようと張り切っている。

　ワインが好きで勉強を始めた節子さんは、１９９８年に日本ソムリエ協会認定のワインアドバイザー、２００１年にはフランス食品振興会認定のコンセイエ（フランスワインを売る達人）も取得。店頭で顧客にアドバイスするほか、市内の喫茶店が主催するワイン講座で講師も務める。

　昨年３月、ドイツのワイナリーを訪ねた際に造り手の熱意に感銘を受け、ドイツワインの知識を深めたいと受験を決めた。

　ドイツのワインや文化の普及を目的に、２００３年に創設された呼称資格制度で、ケナーと上級ケナーに分かれる。同連合会によると、１２月現在で全国のケナーは４９２人、うち道内は６人で、函館市内は既に資格を取得している１人と節子さんだけ。上級ケナーは全国１１５人、道内は１人という。試験は年１回、愛好家を対象とし、ワインだけでなくドイツに関する一般知識も問われる。成績上位１２人が褒賞対象となる。本年度のケナー受験者は１００人で、合格率は６４％だった。

　節子さんは「ドイツワインでは凍ったままのブドウを絞り、甘みが凝縮したドイツ産主流の『アイスワイン』が人気なので、ＰＲしている」と話し、「資格を取ってより自信が持てるようになった。来年は上級試験にも挑戦したい」と意欲を見せている。

提供 - 函館新聞社

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