盲学校で卒業祝いバイキング給食

update 2007/3/3 13:37

　函館盲学校（澤田勝昭校長、園児・児童・生徒１７人）は２日、中学部３年、幼稚部年長の計３人の卒業を祝い全校で「バイキング給食」を行った。アナゴちらし寿司やミートローフ、蒸し野菜の明太子ソースなど彩り豊かな７品がずらり。デザートには調理員手製のハート型ケーキも並び、児童らは笑顔で一つひとつの料理を味わった。

　ゲームや合唱で卒業生を送る「お別れ会」に合わせ２００４年度から実施。管理栄養士の門馬則子さんがひな祭りや卒業に合わせたメニューを考え、調理員が腕を振るった。

　細工を施したイチゴが愛らしいケーキは初めてのメニューで調理員の竹内ひでさん（５９）は「普段、ケーキを出す機会がなかったので盲学校を忘れず、卒業後も思い出してほしいとの気持ちを込めて作った」とニッコリ。

　卒業生は栄養バランスを考えながら料理を盛りつけ、お世話になった教員と机を並べ会食。同校に１２年間通い２３日、中学部を卒業する白川健人君（１５）は「どれもおいしい。盲学校の思い出を胸に卒業後は、札幌の学校で運動や絵を頑張りたい」と声を弾ませていた。

提供 - 函館新聞社

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