【５杯目】やさしくてあったかい！高山さんちの"ほのぼの"カレー

小ネタ（笑）人生経験の少ないJoneyとしては、なんてコメントして良いか戸惑いましたよ～（＾＾;いまは、小ネタ達は私の胃袋の中に。

カレーどアップ～♪にんじんの彩りと、ゴロっとした一口大の豚肩ブロック肉がなんとも食欲を！そそる！！じゃがいもも、いい具合にとろけてウマーイ！！

本文中、何度か登場した『ヨアンさんの野菜』。大きいセロリっぽいのが『ふだん草』。にんじんも全部食べやすくてうまかったッス。

今回は『函館・ものかき工房』（ http://www2.odn.ne.jp/monokaki/profile.html ）を主宰する高山さんのお宅のカレーに突撃！！高山さん、おいしーカレーをよろしくで～す。「はい、コレがうちのカレーだよ。」そう言いながら高山さんが指で指し示す先は、なんとカレーヌードル！！『いつものカレー』最大のピンチ！？かと思いきや、「んなわけないっしょ。」と高山さんは苦笑い。そして、次に取り出したのはカレーパン・・・そんな小ネタが登場しつつも、高山さんの奥さまがカレーとつけあわせのサラダを用意してくれた♪ドキドキ。高山さんちのカレーは、まさに家庭のカレーという言葉がピッタリ。つけあわせのサラダは細くきざんだ大根の上に、『ふだん草』という西洋野菜とツナがバランスよく盛り付けられている。セロリのように見えるのは、『ふだん草』の茎の部分で、ほうれん草のように見えるのが『ふだん草』の葉の部分。このサラダに、高山さんオススメの醤油風味のドレッシングをかけていただいた。ちなみに、この『ふだん草』を初め、高山さんちでは『ヨアンさんの野菜』をよく使っているそう。『ヨアンさんの野菜』は函館市内でバイオ・ダイナミック農法を使って育てられているんだって。カレーを一口食べたら、実家のカレーを思い出した。でも、たぶん似ているのは味じゃない。カレー自体から伝わってくるやさしさ、ほっとする味かな。一口めは全然辛くない。でも、「辛くないなー」と思った瞬間にじわ～っと来ましたよ、辛さが。奥さま曰く、カレールーは、『市販の辛口のモノを3種類ブレンド』してあるとのこと。だけど、辛いだけの辛さじゃないの。野菜のエキスの甘味と豚肩ブロック肉のコクが3種類の辛口を上手に包んでいるみたい。スパイスはガラムマサラとクミンとなんと『ウコン茶』。ウコンって、ターメリックのことだからスパイス的には普通なんだけど、『茶』というところにちょっとびっくり！そして、高山さんちではカレーのトッピングにチーズと納豆があるみたい。チーズは削りたてほやほや。カレーにチーズをトッピングするとカレーにさらにまろやかさが加わってそれもまた、ファンタスティック！！ちなみに、普段は納豆はないらしいッスよ。Joneyには、納豆をトッピングする勇気はまだなかったけれど、高山さん的にはオススメらしいッス。つけあわせのサラダも、超うまいッス！とってもやさしい味がするんだよね。食べると心がほっこり。『ヨアンさんの野菜』のパワーか！？大根サラダは、カレーのつけ合わせにはピッタリだとつくづく感じさせる。でもって、『ふだん草』は葉も茎も癖がなくて、めちゃめちゃ大根とツナにマッチ。サラダはしょうゆ風味のドレッシングでいただいたのだけど、口の中にカレーで広がった辛さがす～っと消えていく感じでうれしいッス。ペロリ～と平らげて、ハラペコだったJoneyの胃袋も大満足ッス～。お忙しいところ、どうもごちそうさまでした～。（また、ヨロシクです。）

→	バックナンバー

いつものカレーが食べたいっす！

【５杯目】やさしくてあったかい！高山さんちの"ほのぼの"カレー