【9杯目】秘儀"すりおろしジャガイモ"なテルさんカレー
ふと気が付くと、ナニかをグワグワと卸し器ですりおろしてるじゃないッスか〜！！「え〜？ナニってジャガイモすりおろしてんのよ〜。コレやると、すぐに「トロみ」が出てイイ感じになんのよ〜。」とテルさん。「秘儀すりおろしジャガイモ」ってとこッスね！ちなみに、カレー粉はジャワカレーの中辛一本勝負ッス。ジャワといえば辛いカレー粉の定番。辛いの苦手なオイラに耐えられるんスかねっ！？ カレーが完成し、いざ！食卓へ！！…って、アレ？スプーンがなくてフォークしかないッスよ〜！？「コノ家庭は、カレーさえもフォークでいただくんッスかねぇ…。嗚呼、本当に家庭によっていろんなカレーの作法があるもんだ…。」なんて思いながら、フォークでパクリとカレーを食べたとこで、テルさんが、慌ててスプーンを持ってきてくれました。一件落着ッス（汗； さて、ジャワカレー（中辛）一本勝負での鋭い辛さが心配された、カレーのお味は、意外や意外、秘儀の効果はテキメンで、ジャガイモが辛さを適度に緩和して、さらには、さっき作ったばかりなのにすでにルーはトロトロ。ご飯とよく絡まってとってもGoodッスね！！秘儀、恐るべしって感じッス！ さて、付合せのサラダは、色とりどりの野菜サラダ。トマトやたまねぎのスライス、ブロッコリーなどをカルパッチョ風ドレッシングとマヨネーズでいただく。すっぱい感じがカレーと意外にマッチして口をサッパリさせてくれます。 帰り際には、カレーのお土産までいただいてしまって、ハッピー。"一晩寝かした"テルさんカレーは、作りたてのカレーに比べるとやっぱりコクと深みが出ていて、これまた格別ッス！しかも、すりおろしたジャガイモが入っているから、ルーだけでもボリューム満点ッ！！ ごちそうさまでしたっ！テルさん直伝の秘儀は、我家のカレーにも取り入れさせてイタダキマッス！！ |
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