ラーメン店　１２日閉店

update 2010/5/7 14:11

函館市本町４のラーメン専門店「満龍」が１２日の営業を最後に閉店する。先代店主が開店して４０年。１９８０年からは店主の大場宅二さん（６２）と妻のクミさん（５８）が３０年間、のれんを守り続けてきた。２wは「不況で売り上げが減少していたとき、青森の姉から店を手伝ってほしいと連絡を受けた。今が潮時と思い決断した」と語る。市民らに親しまれた老舗の看板が惜しまれながら下ろされる。

　会社員などを経て、大場さんが料理の世界に飛び込んだのが４０年前。以来、修行を積み、親類が経営する「満龍」を継いだ。「真面目にコツコツと、地元を大切に」をモットーに、夫婦二人三脚で店を切り盛りしてきた。自慢の味噌カレー牛乳ラーメンは、特製味噌にカレー粉や牛乳などで味を仕上げた一品。市民や観光客だけでなく芸能人がお忍びで通うほど人気となった。

　大場さんは「３０年間はあっという間だった。とにかくおいしいものを食べてもらいたいと無我夢中だった」と振り返る。そんな中でも２人は「長年、店を愛してもらったお客さんとのつながりが一番の財産」と笑顔をのぞかせる。

　お盆や正月、ゴールデンウイークなど帰省のたびに来店する客も多い。閉店を知った客は「ここがなくなったら函館に来る機会も減るね」などと話し、来函中は毎日訪れる人もいるという。

　大場さんは閉店後、青森市内にあるクミさんの姉が経営するラーメン店を支えていくという。将来的には息子の聡さん（３７）も移住し、店を盛り上げていく予定。「ここに通ってくれたお客さんにはとても感謝している。青森に行っても同じ味を提供していきたい」と話す。

　同店では、８―１２日の５日間、１日３００食限定でラーメン（味噌、塩、しょう油）を３００円（通常６５０円）で提供する。営業時間は午前１１時―午後１０時。問い合わせは同店TEL０１３８-５４-１０８８。

提供 - 函館新聞社

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