留学生が日本の食文化を体験

update 2018/7/3 06:54

　函館亀田ロータリークラブ（ＲＣ、木戸浦静男会長）は２日、「そば処　陣屋」（函館市昭和）で、市内を訪れている留学生に日本の食文化を体感してもらおうと、そば打ちと餅つき体験会を開いた。

　同ＲＣが毎年企画し、今回で１４回目。北海道国際交流センター（ＨＩＦ）主催の夏期セミナーに参加している留学生約４０人が参加した。

　餅つきは一人ずつ同ＲＣの法被を着て、力強くきねを振り下ろした。また、店員がそば打ちを披露し、生地が出来上がっていく様子をスマートフォンなどで撮影。最後に説明を受けながら、包丁を操ってできるだけ細く切ろうと真剣な表情で臨んだ。

　米オーバリン大に通うアンダーソン・レオさん（１９）は「生地を切るのは思ったよりも難しく、店員の手さばきに感動した」、米ノースウェスタン大のミッチェル・スミスさん（同）は「全力でもちをついて楽しかった。そばはインスタントしか食べたことがないので、日本では��本物�≠�たくさん食べられる」と笑顔で話した。

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