森港埋立地　「水産物普及拠点施設」３日オープン

update 2015/10/30 10:30

　【森】森水産加工業協同組合（木村俊一組合長）が魚食文化を継承、普及しようと港町森港埋立地で建設を進めていた「地域水産物普及拠点施設」が、１１月３日午前１０時にオープンする。生鮮魚介類や水産加工品の展示、販売を行うほか、地元の若い世代や観光客を対象に、料理講習会が行える調理スペースを設置。新たな観光名所を目指す。

　施設は来年３月２６日の北海道新幹線開業や、新たな交通ルートとして期待されている、森港と室蘭港を結ぶ「噴火湾横断航路」をにらみ、総事業費２２００万円をかけて、６月下旬から建設を開始。魅力ある水産資源などを、町内外へ発信する拠点としての役割を果たす。

　木造平屋建てで延べ床面積は１０６平方メートル。内部には展示スペースと調理スペース、事務室を設け、同組合が管理、運営する。

　展示販売スペースでは、その時期旬の魚介類や水産加工品を置くほか、水槽を設けて活魚を展示、販売する。同組合によると「シーズンを通じて１００種類以上の商品が並ぶ予定」。調理スペースでは森漁業協同組合女性部や町などと連携し、魚のさばき方などを含めた料理講習会などのイベントを実施する計画だ。さらに未利用魚介類を活用した、新商品の開発拠点としても期待されている。

　１１月２日午後１時半からは落成式を行う予定。同組合は「今後観光客が増加することを見据え、拠点施設を核に森町のおいしいものを提供していきたい」と話している。

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